Вкус черешни известен, пожалуй, каждому из нас, но все ли знаю о пользе и вреде черешни для здоровья. Эта плодовое растение – настоящее чудо селекции, которое было выведено еще в конце 19 столетия. Сегодня эта древесная культура имеет более 100 сортов и произрастает во многих странах. Черешня – одна из самых любимых ягод конца весны — начала лета. В зависимости от созревания плодов выделяют ранние, средние и поздние сорта дерева. В основном культура произрастает в теплом климате, так как не выдерживает морозов.
Некоторые люди ошибочно путают ягоды с вишней, даже не подозревая, какая большая между этими плодами разница. Несмотря на то, что дерево именуется птичьей вишней, обе культуры очень сильно разнятся.
Во-первых, вишня имеет более мелкие размеры и насыщенный от темно-красного до коричневого цвет. В свою очередь черешневые плоды отличается мясистостью и бывает как красной, так и желтой или вовсе белой. Во-вторых, у вишни кислый вкус, поэтому она больше подходит для приготовления консервации, джемов, пюре. Черешня славится сладостью и рекомендована для употребления в свежем виде.
Содержание материала
Особенности состава
Помимо приятного вкуса, черешневые плоды приносит организму человека еще много пользы. Причиной этому является ее обогащенный химический состав. Каждая ягодка содержит огромное количество полезных соединений, среди которых:
- антоцианы и каротиноиды;
- микро- и макроэлементы (фтор и натрий, кальций, цинк, хром, кобальт и другие);
- в ягодах содержится много витамина С (аскорбиновая кислота);
- каротин и провитамин А;
- никотиновая кислота;
- витамины группы В;
- пектины;
- кумарины.
Энергетическая ценность черешни составляет около 50 ккал в 100 граммах свежего продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов черешни оценивается как 11/3/86 процентов. При диете калорийность черешни дает возможность существенно сократить потребление калорий. Можно ли есть черешню на ночь? Диетологи убеждены, что небольшое количество ягод можно употреблять перед ночным отдыхом, не волнуясь о лишних килограммах.
Ценным химическим составом обладают и ягоды ирги /pitanie/yagodi/chem-polezna-yagoda-irga-polza-i-vred-dlya-zdorovya/
Лечебные свойства черешни и вероятный вред
Употребление этой естественной сладости – не только очень приятное занятие. Польза черешни для организма человека состоит в следующем:
- при гипертонической болезни черешня понижает давление (для того, чтобы ощутить эффект, гипертонику достаточно каждый день употреблять горсть черешневых плодов);
- нормализует функцию почек и печени;
- несколько уменьшает болевые ощущения при артритах, ревматизме, остеохондрозе и тому подобное;
- при анемии ягоды насыщают кровь железом и другими составляющими;
- обладает спазмолитическим эффектом, а поэтому неплохо справляется с колитами, атонией кишечника и запорами;
- способствует снижению кислотности в желудке при гастрите, язвенном недуге и тому подобное;
- черешня разжижает кровь и предупреждает образование тромбов;
- успокаивает нервную систему и повышает настроение.
Избавиться от стресса и депрессии можно при помощи шелковицы. Польза тутовника для организма позволяет широко использовать его в народной медицине и косметологии. Все подробности о шелковице читайте здесь…
Чем полезна для организма женщин?
Ягоды часто включают в состав диет для похудения, так как они обладает низкой калорийностью и при этом насыщает организм ценными веществами. Нельзя недооценивать пользу и вред черешни при беременности. Естественно, эти плоды являются ценным источником большинства витаминов, но не следует забывать, что они могут вызывать аллергии. Итак, сколько можно съедать черешни в день будущей матери? Врачи не советуют беременным женщинам употреблять более 0,5 кг ягод в сутки. При грудном вскармливании черешню, как и многие другие красные плоды, лучше исключить из рациона.
В черешне содержатся витамины группы В, а поэтому благотворно влияет на кожу и ногти, улучшает состояние волос и зубной эмали. Многие представительницы прекрасного пола интересуются, крепит или слабит черешня? Ягоды великолепно помогают при атонических запорах, так как обладают мягким спастическим и слабительным эффектом.
Улучшить работу кишечника поможет и голубика /pitanie/yagodi/chem-polezna-golubika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/
Мочегонная или нет черешня? Плоды имеют слабое мочегонное действие. Это помогает им благотворно влиять на функцию почек и снижать артериальное давление. Относительно того, аллергенная или нет ягода, то здесь все зависит от индивидуальных особенностей организма человека. Согласно статистическим исследованиям, ягода не часто провоцирует разного рода гиперреакции и неплохо переносится большинством наших сограждан.
Чем полезна ягода для мужчин?
Плоды способствуют выработке мужских половых гормонов. Это помогает сохранить выносливость, повысить потенцию и способствует наращиванию мышечной массы. Кроме этого, ягоды улучшают настроение, а при изнурительных спортивных тренировках даже уменьшают мышечные боли. С их помощью удается предупредить импотенцию и мужское бесплодие.
Больше о пользе черешни вы узнаете из видео:
Возможный вред
Ягоды могут провоцировать развитие аллергии у людей, страдающих гиперреактивностью на косточковые культуры. При употреблении в больших количествах черешневые ягодки могут вызвать вздутие кишечника или обострение спаечной болезни. При подагре есть черешню нужно с осторожностью, так как она может стать причиной развития обострения недуга.
Повышает ли черешня сахар в крови? Эти вкусные ягоды относятся к числу продуктов с умеренно высоким гликемическим индексом, а поэтому в больших количествах вызвать появление симптомов гипергликемии у людей с нарушенной толерантностью к глюкозе. Гликемический индекс черешни свежей равен 25 единицам.
Как правильно употреблять ягоды?
Лучше всего употреблять в пищу свежие плоды, так как именно они обладают насыщенным вкусом. Также для приготовления сладостей подойдут сушенные или мороженые плоды. С их помощью кулинары создают невероятно вкусные начинки для выпечки, добавлять их в торты, фруктовые салаты, соусы к мясу.
Отличными вкусовыми качествами обладает и клубника. Какую пользу и вред она приносит организму — читайте в этой статье…
Кондитеры не перестают экспериментировать и добавляют сладкие ягоды в конфеты. На основе ягод производят некоторые марки элитных вин.
Народные лекари используют плоды и листья культуры для приготовления отваров, которые используются в лечении и профилактике ряда заболеваний внутренних органов:
- болезни дыхательной сферы;
- ревматическое поражение суставов;
- болезней, связанных с нарушением обменных процессов организма;
- проблемы с пищеварением;
- заболевания зрительного анализатора;
- патологии щитовидной железы.
Кому нельзя есть черешню? Можно ли есть черешню при панкреатите? Ягоды противопоказаны при таких болезнях:
- острый панкреатит;
- острый колит и гастрит;
- сахарный диабет;
- непроходимость кишечника.
Как выбрать и хранить?
При выборе плодов важно обратить внимание на их свежесть, чтобы они были без следов гнили. Качественные ягоды упругие, имеют насыщенный и блестящий цвет, а также зеленые черешки. У них отсутствует липкий слой и неприятный запах. Хранить черешню необходимо в холодильнике и следить за тем, чтобы она не покрылась липкой пленкой.
Отправить ответ