Сельдерей – это овощ или зелень? На самом деле, это овощная культура, которая славится не только специфическим вкусом и питательностью, но и целым рядом целебных свойств, легко объясняемых ее обогащенным составом.
Естественно, сложно в небольшой статье описать все положительные стороны зелени сельдерея.
В тоже время не будет лишним рассказать о самых главных положительных эффектах, которые оказывает овощ по отношению к человеческому организму. Попробуем понять, что это такое сельдерей и в чем польза и вред стеблей для организма человека?
Содержание материала
Уникальный состав сельдерея
Эта зелень в большей степени состоит из клетчатки и ценных биологически активных веществ, способствующих регенерации тканей организма, укреплению иммунитета, предупреждению онкологических патологий и тому подобное.
Именно поэтому полезные свойства сельдерея – предмет постоянных дискуссий, которые ведутся учеными по всему миру.
Чем богат сельдерей?
Все полезные свойства овощной культуры связаны с ее уникальным составом, главными компонентами которого являются:
- витамины группы В;
- витамин А, С, Е;
- микро- и макроэлементы, среди которых калий, кальций, железо, натрий, цинк и многие другие;
- эфирные масла;
- незаменимые аминокислоты, в частности аспарагин, тирозин;
- клетчатка;
- натуральные заменители половых гормонов.
Именно повышенным концентрациям выше указанных веществ обязан сельдерей своими полезными качествами. Кроме этого, данная разновидность зелени относится к числу низкокалорийных продуктов питания, способствующих снижению веса. Калорийность корневого сельдерея составляет около 16 ккал в 100 граммах сырья.
Разнообразить свой рацион, похудеть и обогатить организм витаминами помогут и такие продукты спаржа, киви, брокколи и пекинская капуста.
В чем польза?
Чем полезен сельдерей? На самом деле, употребляя разные части этого зеленого растения, многие даже не подозревают о пользе сельдерея для организма человека.
Итак, данная овощная культура способна оказывать следующие благотворные эффекты по отношению к здоровью:
- активно борется с большинством патологий сосудов и сердечной мышцы, связанных с нарушением обмена холестерина в организме;
- благодаря стимуляции иммунитета, овощ помогает предотвратить инфекционные воспалительные процессы разных органов;
- улучшает состояние нервной системы;
- снижает артериальное давление;
- позволяет предупредить развитие патологии мочевыделительной сферы, патогенетически связанной с процессом образования в почках конкрементов;
- при язве желудка сельдерей уменьшает проявления болевых ощущений, снижает уровень кислотности и способствует регенерации слизистой оболочки органа;
- при гастрите позволяет быстро избавиться от всех проявлений патологического процесса и предупредить следующие сезонные обострения;
- нормализует функцию кишечного тракта (при запорах способствует улучшению перистальтики кишечника, а также формированию более мягких каловых масс);
- позволяет предотвратить процессы гниения и брожения в кишечнике;
- способствует усвояемости сложных белков, чем объясняется польза при подагре;
- помимо всего, сельдерей позволяет сбросить лишние килограммы, так как обладает ценным набором питательных веществ и отрицательной калорийностью, польза несомненна;
- полезен для детей, особенно если его добавлять в пищу в весенний период, ведь именно так он позволяет предотвратить развитие у маленьких пациентов гиповитаминоза;
- очевидна польза сельдерея для мужчин (представителей сильного пола спасает сельдерей от простатита, повышает сексуальное влечение и улучшает качества спермы).
Для мужчин также полезны такие продукты как бразильский орех, фисташки и руккола.
Больше о пользе сельдерея вы узнаете из видео:
Растение входит в состав многих диет, рекомендуемых пациентам с нарушением обменных процессов в организме, заболеваниями почек, пищеварительного тракта и половой сферы.
Полезные свойства сельдерея для мужчин связаны с содержанием в его составе цинка и естественных андрогенов, которые благотворно влияют на мужскую половую сферу.
Наряду с этим, врачи рекомендуют употреблять зелень и представительницам прекрасного пола. Польза сельдерея для женщин в сыром виде просто огромная.
Растение позволяет уменьшить патологические проявления в менопаузальном периоде, нормализовать менструальный цикл, улучшить состояние маточного эндометрия и тому подобное.
Польза сельдерея для будущих мам
В чем польза и вред сельдерея для беременных женщин? Можно ли есть листья сельдерея при лактации? Врачи утверждают, что в умеренных количествах сельдерей окажет по отношению к организму женщины в положении или уже родившей молодой мамочки только благотворное действие, так как поможет ему обогатиться витаминами и минералами, необходимыми для нормального развития малыша.
Но вместе с этим, гинекологи предупреждают о том, что сельдерей не стоит кушать в больших количествах в последние недели беременности, так как можно спровоцировать преждевременные роды.
Польза сока сельдерея
Особого внимания заслуживает польза и вред свежевыжатого сока сельдерея. Этот витаминный коктейль полезен для тех, кто активно борется с лишним весом, желает предупредить варикозы вен на ногах и ускорить заживление ран, а также ожогов.
В то же время не рекомендуется пить этот напиток людям, страдающим тромбофлебитами, так как сельдерей способствует разжижению крови.
Когда от сельдерея следует отказаться?
Помимо полезных свойств, корень сельдерея имеет и противопоказания к употреблению. Так, сельдерей нельзя добавлять в меню пациентам с эпилепсией и другими психическими заболеваниями, связанными с повышением активности потоков импульсов в головном мозге. Нельзя есть его людям, страдающим мочекаменной болезнью или имеющим конкременты в желчном пузыре.
Среди других противопоказаний к применению сельдерея следует выделить:
- тиреотоксикоз;
- холецистит;
- гиперацидный гастрит;
- тромбофлебит;
- кровотечение;
- панкреатит.
По этому поводу хочется отметить, что всегда нужно знать меру и помнить, перед тем, как начать употреблять сельдерей, следует в обязательном порядке посетить кабинет специалиста.
Отправить ответ
Оставьте первый комментарий!