Целебные свойства масла черного тмина: польза и вред

Оценка статьи: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Черный тмин — однолетник, который по ботанической классификации относится к большому семейству Лютиковых. В народе он также известен под названиями посевная чернушка, калинджи, дамасская нигелла, фенхель дикий, седана, мускатный цветок и римский кориандр. К настоящему тмину из большой семьи Зонтичных растение отношения не имеет. Его официальное название «нигелла» — производное от латинского «nigellus», «niger», что переводится как «черный».

Визуально кусты калинджи похожи на заросли «холодка». Они имеют такие же пушисто-ветвистые стебли с многочисленными продолговатыми, тоненькими листьями. Каждый стебель венчает красивый пятилистник белого, голубого или насыщенно синего цвета. В центре цветка расположена объемная, сильно выдающаяся вперед завязь.

Семена обладают специфическим вкусом: сладким с горчинкой. В их аромате улавливают необычное сочетание из ноток земляники, муската и перца.

Из-за оригинальных вкусовых данных калинджи используют в кулинарии, а оригинальный внешний вид растения обусловил его применение в декоративном садоводстве. Семена мускатного цветка, в отличие от полосатых семян обычного тмина, имеют черный цвет и оригинальную многогранную форму, как продолговатые ядрышки гречки. Эти семечки служат сырьем для получения ценного растительного масла способом холодного отжима. Продукт используется в медицине и косметологии. Для чего применяют масло семян черного тмина, мы и поговорим дальше.

Богатый состав продукта

Масло и семена черного тмина

Целебные свойства масла черного тмина известны с давних времен

При раскопках в Египте, когда была обнаружена гробница Тутанхамона, ученые помимо прочей церемониальной атрибутики и бытовых предметов нашли сосуды с маслом чернушки. Точные сведения о том, как именно древние египтяне его применяли, не сохранились. Предполагают, что этот же продукт использовала прекраснейшая и, пожалуй, сама знаменитая жена фараона — Нефертити. Чтобы поддерживать свою кожу в хорошем состоянии, она смазывала этим средством лицо каждое утро. Это далеко не самая древняя находка «римского кориандра».

Археологи находили при раскопках его семена, возраст которых датировался мезолитом. Причем многочисленные ученые из разных стран упоминали калинджи в своих трактатах по медицине. Так, один из восточных медиков писал, что чернушка обладает редким свойством активизировать запасы внутренней энергии, то есть выполняет роль «древнего энергетика» и по воздействию сродни кофе. Черный тмин удостоился упоминания даже в Библии под более старым, адаптированным именем «чернуха».

Польза и вред масла черного тмина, как и других целебных натуральных средств, обуславливается его составом. В продукте присутствуют:

  • эфирные и жирные масла (до 50%);
  • гликозиды и алкалоиды (мелантин и дамасценон);
  • липаза, мелантол, тимохинон;
  • омега-6 и Омега-9 и еще порядка 15 аминокислот;
  • фосфолипиды, дубильные вещества, фитостеролы, флавоноиды, энзимы, каротиноиды;
  • моно- и полисахариды, сапонины;
  • витамины С, D, группы В;
  • железо, фосфор, кальций, никель, цинк.

Кроме того, полезны не только семена посевной чернушки, но и ее листья. В их состав входят каротин и аскорбиновая кислота в больших концентрациях.

Возможно вас заинтересует какими свойствами обладает масло лаванды? Благодаря богатому составу масло лаванды имеет обширный список показаний к применению. Продукт обладает антисептическим, противовоспалительным, спазмолитическим и успокоительным действием. Больше информации о масле лаванды вы узнаете из этой статьи…

Полезные свойства и противопоказания

Масло черного тмина невероятно полезно:

  • Активные компоненты масла калинджи принимают участие в кроветворении, благотворно на него воздействуя;
  • Также продукт из семян римского кориандра — мощное антибактериальное средство, которое может поспорить даже с «официальными» антибиотиками. Но у масла черного тмина есть неоспоримое преимущество — оно не подтачивает защитную систему при использовании, а наоборот, полезно для иммунитета;
  • Активное вещество тимохинон, содержащееся в семенах, уничтожает раковые клетки и оказывает антиоксидантное действие. Это довольно редко встречающееся свойство позволяет использовать продукт в качестве профилактики появления раковых опухолей;
  • Благодаря витаминно-минеральному комплексу средство при систематическом употреблении укрепляет стенки сосудов и благотворно влияет на сердце.

Больше о пользе масла черного тмина вы узнаете из видео:

Широким арсеналом полезных свойств обладает и миндальное масло /zdorovie/phitoterapia/svojstva-mindalnogo-masla-i-ego-primenenie/

При передозировке или непереносимости масла черного тмина ощущаются его побочные действия:

  • головокружение;
  • тошнота;
  • одышка;
  • затрудненное дыхание и обмороки.

Не рекомендуют проводить лечение данным растительным снадобьем людям, которые перенесли сложные операции или проходят через курс восстановления после серьезных заболеваний сердца. Женщинам при беременности и маленьким детям тоже лучше от него отказаться. Калинджи не сочетается со многими препаратами для диабетиков, поэтому включать его в комплексную терапию специалисты не советуют. Воздержаться от продукта желательно и гипотоникам.

Применение

В народной медицине

Масло чернушки посевной спасает от ряда заболеваний разного характера:

  • При гастрите и других проблемах с пищеварением средство употребляют трижды в день. Дозировка не должна быть больше 1 чайной ложки;
  • Масло черного тмина способно избавить от аллергии. Активные вещества, содержащиеся в продукте, воздействуют на иммунную систему и стимулируют ряд химических реакций. В результате в ускоренном режиме начинает синтезироваться простагландин Е, который подавляет проявления аллергии в организме;
  • В качестве «успокоительного» для суставов и при ревматизме средство втирают в проблемные зоны;
  • Масло черного тмина при геморрое употребляют внутрь и применяют в качестве основы для примочек;
  • При миоме матки приостанавливается рост новообразования за счет симуляции работы лимфатической системы. Также масло черного тмина используется и при эндометриозе — еще одном исключительно женском заболевании, при котором разрастаются клетки эндометрия;
  • Масло черного тмина имеет известность и как снадобье от глистов. Паразиты на дух не переносят этот продукт (так же, как и всем известное тыквенное масло);
  • Масло черного тмина помогает от кашля, бронхита и бронхиальной астмы;
  • Польза продукта для мужчин заключается в стимуляции выработки тестостерона и нормализации кровообращения, поэтому об эректильной дисфункции можно забыть;
  • Кроме того, масло из семян черного тмина рекомендуют употреблять обоим партнерам при бесплодии. Для женщин масло особенно полезно, так как невозможность зачать ребенка зачастую связана с рядом хронических заболеваний, от которых продукт поможет избавиться.

Эффективным средством народной медицины является и амарантовое масло. Амарантовое масло — это дар природы, который отличается большой питательной ценностью, содержит многие органические вещества, приносит ощутимую пользу организму. Подробнее о пользе и применении амарантового масла читайте в этой статье…

В кулинарии

Калинджи имеет применение не только в народной медицине, но и в кулинарии. Из-за особого аромата продукт занимает отдельное место в восточной кухне:

  • Семенами и маслом приправляют десерты, соусы, выпечку (пироги, лепешки, хлеб, лаваш), салаты и супы;
  • Особый вкус придает черный тмин мясным блюдам, но наиболее выигрышным сочетанием считается комбинация мяса птицы и соуса с ароматной приправой;
  • Из калинджи даже заваривают чай, добавляют в компоты, алкогольные напитки, кофе и маринады для консервирования;
  • Молоко, прокипяченое с сушеными семенами калинджи, имеет особый вкус и высоко ценится гурманами.

В нашей стране приправу используют редко. Возможно, причиной тому стала очевидная экзотичность продукта. Бесспорно, продукт остается недооцененным отечественными кулинарами.

Придать неповторимый вкус блюдам можно и с помощью конопляного масла /pitanie/maslo/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-konoplyanogo-masla/#i-9

В косметологии

В ходе ряда косметологических исследований было установлено, что масло черного тмина ускоряет рост шевелюры, укрепляет ее и препятствует появлению седых волосков. Поседение (особенно у женщин) часто приводит к систематическому окрашиванию и ухудшению структуры волоса. Как уже говорилось выше, продукт еще и обладает ярко выраженной способностью ингибировать окисление. Поэтому так популярно его применение в превентивной медицине в качестве средства от старения.
Как правильно использовать масло черного тмина для волос? Существует масса рецептов, но самым простыми и действенными считаются маски:

  • Пару капель масла римского кориандра тщательно втирают корни волос. Процедуру проводят для предварительного разогрева перед использованием основного состава маски;
  • Затем смешивают масло макадамии, персика и черного тмина в равных пропорциях. В массу добавляют несколько капелек жидкого витамина В12. Далее аккуратными движениями (от макушки к шее, ушам и лобной области) втирают состав в голову на протяжении 5 минут;
  • Затем голову накрывают обычным пакетом и выдерживают маску полчаса. После этого состав можно смывать.

В другом рецепте масло калинджи используется, как компонент комплексного средства:

  • Смешивают масло репейника, жожоба, черного тмина и касторовое в одинаковых пропорциях;
  • К составу добавляют пару капелек любого цитрусового эфирного масла;
  • Затем смесь слегка разогревают и добавляют к ней яичный желток;
  • После перемешивания маску наносят на влажную после мытья голову;
  • Выдерживают смесь в течение получаса;
  • Для закрепления эффекта волосы ополаскивают в отваре ромашки, крапивы и чистотела.

Чтобы подлечить с помощью продукта проблемную кожу, ее сначала подготавливают (моют и распаривают над отваром лекарственных трав) и только затем массажными движениями (от носа к щекам, от губ к подбородку, от бровей к линии роста волос) втирают снадобье в кожу. Не рекомендуют смазывать маслом особо чувствительные места (возле глаз).

Существует и рецепт маски с маслом черного тмина от морщин:

Незаменимым помощником в борьбе за сохранение красоты является также масло виноградных косточек. Оно обладает низкой комедогенностью, прекрасно помогает от прыщей, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, предупреждает появление растяжек при беременности и имеет много других лечебных свойств. Как правильно применять масло виноградных косточек вы узнаете из этой статьи…

Как применять внутрь

Лечебные свойства масла из черного тмина обуславливают его широкое применение при недугах совершенно разного характера. Конечно, при каждом конкретном заболевании частота употребления и дозировка будут отличаться. Как пить продукт при онкологии? Благодаря содержанию тимохинона средство угнетает активность раковых клеток и даже частично их уничтожает. Медики рекомендуют не пить ложками чистое мало, а лечиться лекарственными средствами, в составе которых оно присутствует. Также можно перед едой кушать по чайной ложке меда с измельченными семенами калинджи. В другом рецепте используются иные ингредиенты:

  • Из одной репчатой луковицы отжимают сок;
  • К нему добавляют 2 ст. ложки масла из семян чернушки и перемешивают;
  • Принимают средство по 1 ст. ложке перед едой.

Курс лечения занимает 30 дней. Для устранения проблем с пищеварением масло пьют в чистом виде по 1 ч. ложке трижды в сутки. Чтобы предупредить развитие ревматизма или подавить недуг, средством смачивают руки и массажными движениями втирают его в суставы.

Как пить для похудения

Из-за способности налаживать пищеварительные процессы средство активно применяется при диетах. Дозировка и частота употребления на каждом этапе похудения отличаются. Диетологи рекомендуют:

  • Первую неделю пить по 1 ч. ложке масла четыре раза в сутки перед едой;
  • На вторую неделю сократить прием средства до двух раз в сутки: утром натощак и перед ужином;
  • На протяжении третьей недели увеличивают дозу до 2 ч. ложек один раз в сутки утром;
  • На четвертой неделе возвращаются к первоначальной схеме приема, как в первые семь дней.

Масло обязательно нужно запивать водой. Чем больше дозировка, тем большим количеством жидкости нужно запить снадобье. Кстати, этот нюанс можно рассматривать, как еще один плюс, ведь пару стаканов воды перед едой значительно снижают аппетит. Для усиления эффекта нужно выдержать паузу около 10 минут перед началом трапезы.

Похудеть поможет и масло грецкого ореха /pitanie/maslo/tsennoe-maslo-gretskogo-oreha-polza-i-vred-kak-prinimat-pravilno/

Послесловие

Особое место семена калинджи занимают в аюрведе — комплексе медицинских практик индусов. Они выступает в качестве ингредиента многих целебных составов. Помните, что настоящий продукт имеет приятный янтарный цвет и источает специфический запах. Не рекомендуют за один раз выпивать более 2 ч. ложек масла. Для тех, кому вкус продукта не понравится вовсе, в аптеке продается такое же средство, но помещенное в капсулы, растворяющиеся в желудке, как рыбий жир.

Масло из семян чернушки не обязательно пить. Им можно полить кусочек хлеба и хорошенько пожевать выпечку.

Мускатный цветок упоминается в очень красивой восточной легенде о смерти германского короля и римского императора Фридриха Барбаросса, в честь которого был назван захлебнувшийся блицкриг фашистской Германии по захвату СССР. По официальным данным, он утонул при форсировании реки, будучи облаченным в тяжелые доспехи. Его соратники подвергали сомнению эту версию, так как король был отличным пловцом, а рядом с ним были верные воины.

По другой версии, Барбаросса захотел искупаться в холодной воде и пошел ко дну из-за судороги. По легенде, король не просто так решил окунуться. Пока он отдыхал на берегу во время привала, его завлекла нимфа своим завораживающим пением. Барбаросса, очарованный прекрасным личиком водной обольстительницы, не смог устоять перед чарами и добровольно пошел под воду за прекрасной девушкой. На том месте, где утонул король, позже нашли буйные заросли черного тмина, который вырастила на берегу сама нимфа.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о