Полезные свойства одуванчика

Одуванчик полевой — растение, которое каждый из нас в своей жизни видел и в сезон «желтеющих» от одуванчиковых головок полей, и в сезон летающих «парашютиков».

Многие из нас в детстве плели из одуванчиков венки, собирали букетики и может быть даже пробовали бабушкино варенье из этих замечательных цветков.

Одуванчики несут огромную пользу для организма

Помимо специфического вкуса, одуванчик в целом, и его отдельные части (стебель, листья, корень) обладают рядом полезных свойств. Среди лекарственных растений одуванчик лекарственный занимает свою отдельную нишу и может достойно конкурировать с ромашкой и шалфеем, благодаря широкому спектру своего действия.

Целебные свойства

Одуванчик обладает противовоспалительным, седативным, мочегонным, желчегонным и слабительным эффектом. Это только малая толика полезных свойств одуванчика, благодаря которым он становится основой многих препаратов народной аптечки.

Листья одуванчика содержат:

• кальций;
• калий;
• фосфор;
• железо;
• витамин С;
• каротин в высоких концентрациях.

Свежие листья иногда срезают с растения весной и мелко шинкуют в витаминные салатики, как в раз в период обострения авитаминоза у человека.

Листочки одуванчика имеют специфическую горечь, но их вкус легко комбинируется с другими компонентами салатика.

В регионах, где наблюдается острая нехватка витамина С, и высоки риски возникновения цинги, листья одуванчика рекомендуют потреблять повсеместно и систематически. Настой листьев одуванчика в качестве средства для отхаркивания применяют при простудных болезнях и воспалительных процессах верхних дыхательных путей. Отвары помогают в выведении камней из почек и при болезнях желудка, печени.

Подробнее о пользе одуванчика вы узнаете из видео:

Корень одуванчика лечебные свойства и противопоказания

Чем полезен корень одуванчика?
В его корневище содержатся:

• цинк;
• кальций;
• калий;
• селен;
• железо;
• медь;
• витамины А, В, С, D, Е;
• флавоноиды;
• гликозиды;
• органические кислоты;
• инулин
• полисахариды.

По содержанию полезных веществ одуванчик может конкурировать только со злаковыми. Согласитесь, что это довольно неожиданно для обычных солнечных цветов с полей и газонов?

Из корней одуванчика варят отвары, распары, чай, кофе и готовят настойки. Корни растения можно не только заготавливать на зиму, сушить, но и использовать в свежем виде.

Чем еще полезен одуванчик для человека:

• Средства, в основу которых входят корешки растения, используются в качестве жаропонижающего и антибактериального лекарства;
• Они провоцируют более активную выработку желудочного сока и улучшают аппетит;
• Инулин, который содержится в корнях, является натуральным полисахаридом и значительно снижает уровень сахара в крови и полезен для диабетиков.

Больше о пользе корней одуванчика вы узнаете из видео:

Помимо этого настойка корней одуванчика при регулярном применении снижает холестерин, способствует его расщеплению и выработке гемоглобина в крови.

Снизить уровень холестерина поможет и кисель. Ведь в его составе есть ниацин, который является необходимой для организма аминокислотой, которая способствует очищению крови от токсинов и снижает холестерин.

Отвары из цветков, поцелованных солнцем, используют для наружного применения. Ими ополаскивают волосы после мытья и умывают лицо. Они укрепляют волосы и повышают эластичность кожи. Корень одуванчика повышает иммунный статус организма человека, показатель эффективности работы самой важной защитной системы человека.

Корни одуванчика применение и противопоказания

Что же конкретно лечит корень одуванчика?
Его следует регулярно применять при:

• диабете любого типа;
• мастопатии;

При мастопатии применяют также пихтовое масло. Помимо этого, его с успехом используют при избавлении от кольпита и эрозии шейки матки, при его помощи лечат бели, кандидоз, хламидиоз, кисте яичников, решают проблемы токсикоза, улучшают состояние при климаксе.

• экземе;
• цистите;
• гепатите;

При гепатите рекомендуем также лечение кукурузными рыльцами. Они урегулируют количество желчного пигмента билирубина, сделают желчь менее вязкой, и тем самым поспособствуют её оттоку.

• колите;
• бронхите;
• атеросклерозе;
• запорах;
• потере аппетита;

Вернуть аппетит поможет также девясил. Отвар девясила является эффективным средством от заболеваний органов ЖКТ, при этом улучшает пищеварение и возбуждает аппетит.

• нарушениях сна;
• нервных расстройствах.

Все части одуванчика широко применяются в народной медицине

Следует быть осторожными с приемом лекарств на его основе при беременности, во время грудного вскармливания. Женщинам можно пить отвар после консультации у специалиста, т.к. отвар корней одуванчика усиливает лактацию.

А вот настойку пить нельзя ни в коем случае. Есть еще группа людей с индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов растения. Но,чтобы выявить аллергию, нужно пройти ряд анализов в больнице.

Когда заготавливать корни одуванчика?

Когда же лучше всего собирать корни одуванчика? Самое благоприятное время для выкапывания корешков растения-солнышка наступает в начале осени. Когда стебельки и листья начинают увядать, все полезные вещества концентрируются в еще активной корневой системе. Выкапывать следует с помощью обычной лопаты. Затем аккуратно отряхнуть от комьев прилипшей земли. Дома корешки следует тщательно промыть от грязи под проточной водой.

Можно приступить к сбору корней еще весной, но здесь легко прогадать с правильным периодом. Когда корневая система начинает развиваться, она богата полезными веществами. Но как только молодые листочки и стебель с формирующимся цветком перейдут в активную фазу развития, полезные вещества и соки пойдут на их рост. А корневище будет вялым и малоэффективным для использования в лечебных целях.

Обо всех тонкостях заготовки корней одуванчика вы узнаете из видео:

Как заготавливать корни одуванчика

После выкапывания и промывки от корешков отрезают мелкие отростки и верхушку. Их раскладывают на траве для подсыхания. Как только млечный сок прекратит выделяться, корни можно переносить в место постоянной сушки. Осенью сложно будет высушить их естественным путем под солнцем.

К тому же гликозид, содержащийся в них, быстро разрушится под солнечными лучами. Лучше воспользоваться духовкой или специальным сушильным аппаратом.

Можно оставить их на длительный период на чердаке. Обязательным условием является хорошая вентиляция. Лучше корешки предварительно нарезать на небольшие кусочки. Высушенные корни следует хранить в мешочке из натуральной ткани в сухом месте. Если вы не можете заняться сбором и просушкой, можно приобрести готовый корень одуванчика в аптеке.

Как заваривать корни одуванчика

Отвар из корней растения, поцелованного солнцем, готовится довольно просто. Для этого вы можете использовать как сушеный материал, так и свежие корешки. Обязательно перед завариванием сырье нужно тщательно измельчить, чтобы отвар получился максимально концентрированным.
Для приготовления отвара возьмите:

• 2 ч.л. сушеных корней или 1 ст.л. свежих;
• 200 гр крутого кипятка.

Корни заливают кипятком и дают им настояться часа 3-4. Затем процеживают через марлю. Принимать следует по 2 ст.л. до еды три раза в день. Лечение корнем одуванчика не ограничивается употреблением спиртовых настоек и отваров. Можно самостоятельно приготовить чай или кофе из корней одуванчика.

Для кофе понадобятся свежие корни. Их тщательно промывают, нарезают мелкой соломкой и обжаривают в сухой посуде. Сырье нужно постоянно помешивать, чтобы корешки не пригорели и не прилипли. Как только корни приобретут приятный коричневый оттенок и перестанут шипеть, их можно снимать с огня.

Затем в чашке обжаренные корешки заливают кипятком и варят. В процессе варки они опустятся с поверхности на дно чайника, а напиток приобретет коричневатый оттенок. Затем его снимают с огня и дают настояться 5 минут. Ваш кофе готов. Добавьте сахар по вкусу и наслаждайтесь.

Подробный рецепт смотрите в видео:

Когда цветут одуванчики?

Когда цветет одуванчик и в каком месяце? Одуванчик очень строго подчиняется своему биологическому ритму. Его «корзиночки» раскрываются строго в шесть утра и закрываются ровно после трех часов дня. Очень чувствительны цветы к влажности воздуха. При ее повышении они сразу же закрываются, чтобы сберечь соцветия.

Цветение одуванчика — процесс, который полностью зависит от тепла, а не от календарных месяцев. В середине теплой весны развивается корневая система и растение прорастает, затем формируется бутон.

Если температура резко опустится, то процесс образования семян затормозится.

Далее формируется всем известный желтый цветок, который содержит в себе до 200 маленьких цветочков-семечек.

В среднем цветение растения приходится на начало и середину мая. Во время теплой весны этот процесс может начаться в конце апреля. Затем семена преображаются во всем известные парашютики, которые при малейшем дуновении ветра и отправляются в длительные путешествия, распространяясь на больших территориях.

Чай из одуванчиков польза и вред

Чай из солнечных цветов помогает успокоить нервы, нормализовать работу ЖКТ, избавиться от накопившихся токсинов, укрепить суставы, вывести камни из почек и вылечить простуду.

Справиться с простудой помогут также такие средства как кардамон, розмарин, эхинацея и пихтовое масло.

Не следует пить этот чай тем, кто склонен к диарее, т.к. напиток способствует разжижению стула. Его можно заваривать не только из корней, но и из свежесобранных цветочков и листьев.
Для приготовления потребуется:

• 2 ч.л. сухих корней;
• 250 гр кипятка.

Корни заливают кипятком и дают настояться 5 минут. Затем процеживают. В готовый напиток можно добавить сахар для вкуса или мед для аромата.

Для суставов будет очень полезен чай из цветков одуванчиков. Как его приготовить — смотрите в видео:

Варенье из одуванчиков и чем оно полезно

Это варенье янтарного цвета с насыщенным медовым вкусом. Оно поможет пережить холодную зиму и сырую весну без традиционных для этого времени простудных болезней и депрессий. Варенье варят исключительно из цветков растения.

Для приготовления понадобится:

• 350 цветочных головок;
• 1-1,5 кг сахара;
• 500 мл воды.

Цветы хорошенько промывают и просушивают, чтобы избавиться от излишков влаги. Затем их пересыпают в кастрюльку и заливают водой. Доводят до кипения. Варить варенье следует не дольше 5 минут. Затем его снимают с огня и сцеживают отвар. Цветки можно выбрасывать. В отвар добавляют сахар и варят еще 10 минут. Горячее варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают на зиму.

Подведем итоги

Одуванчик пользы приносит в разы больше, чем вреда. Вреден он только в сельском хозяйстве, где рассматривается как очень живучий сорняк. Процент людей с аллергией на это растение минимален.

Помимо пользы, правильно приготовленное растение порадует вас изысканным вкусом и приятным ароматом.

Самое интересное, что это замечательное лекарственное средство растет, что называется, прямо под ногами. Только берите и собирайте. Поэтому побаловать себя вкусным салатом, ароматным чаем или вкуснейшим вареньем ни для кого не составит труда. Цветок, поцелованный солнцем, станет неотъемлемой частью вашего рациона и поможет в борьбе со многими заболеваниями.