Полезен ли лимон: польза и вред цитруса для организма

Большинство людей знакомы с таким цитрусовым фруктом, как лимон, польза и вред для организма которого хоть и изучены, но все-таки иногда вызывают вопросы. Это вечнозеленое дерево достигает высоту около 5-8 метров и осенью приносит плоды овальной формы. Они имеют зеленовато-желтый оттенок и кислый вкус.

Их родиной считается Китай, Индия, острова Тихого океана, однако к нашему времени культура распространилась по всему миру и выращивается повсеместно в Старом и Новом Свете в субтропическом климате.

В нашей стране этот фрукт также обрел широкую популярность Подробнее о свойствах и сферах применения лимона читайте далее.

Что входит в состав

Лимон богат витамином С и другими ценными веществами

Полезные свойства и противопоказания лимона зависят от состава. Это отличный источник витамина С, необходимого для поддержания иммунной системы человека.
Кроме того, фрукт содержит следующие компоненты:

• витамины группы В, А, РР, Е, бета-каротин;
• органические кислоты – лимонная, яблочная;
• микроэлементы – медь, железо, цинк, фтор, марганец, молибден;
• макроэлементы – хлор, магний, калий, сера, фосфор, натрий, кальций;
• пектин, биофлавоноиды, эфирное масло.

Пищевая ценность представлена углеводами (3 г), белками (0,9 г) и жирами (0,1 г). Калорийность очень низкая, лимон с кожурой содержит 34 ккал, а мякоть имеет всего 16 ккал. Гликемический индекс равен 25 единиц.
Зачастую возникает вопрос: лимон закисляет или защелачивает организм? Согласно популярной теории кислотно-щелочного баланса, подавляющее большинство овощей и фруктов ощелачивают наш организм. Удивительно, но, несмотря на значительное содержание лимонной и аскорбиновой кислот, лимон способствует выработке в организме человека щелочи, а не кислоты, причем цитрус находится в списке лидеров по полезному ощелачивающему воздействию.

Ощелачиванию организма способствует и квашеная капуста /pitanie/ovoshhi/kakuyu-polzu-i-vred-prinosit-kvashenaya-kapusta-dlya-organizma/

От чего помогает?

Вряд ли у кого-то возникают сомнения, полезен ли лимон. Богатый полезными веществами состав говорит о том, что лимон для здоровья оказывает положительное воздействие. Его используют при ангине, простуде, вирусных заболеваниях благодаря большому содержанию витамина С.
Вдобавок, полезные свойства лимонов позволяют применять фрукт в следующих случаях:

• для укрепления и чистки сосудов;
• от давления при гипертонии;
• от изжоги и для улучшения пищеварения, подавления метеоризма;
• при головных болях;
• для стимуляции работы сердца;
• при заболеваниях печени и почек;
• от кашля;
• при гиповитаминозе и авитаминозе;
• при сахарном диабете;
• для профилактики раковых заболеваний;
• для укрепления ногтей.

Возможно вас заинтересует чем полезен для организма экзотический фрукт кумкват. Все подробности вы узнаете из этой статьи…

Состав фрукта помогает нормализовать в организме щелочной баланс. С его помощью растворяются ядовитые вещества, мочевые кислоты, тем самым обеспечивая нормальную работу печени. Употребление плода или его сока улучшает перистальтику кишечника и желудка, предотвращая запоры, которые могут стать причиной геморроя. Имеющаяся в составе лимонная кислота способна растворять камни в желчном пузыре и почках. Витамин С способствует выведению радикалов и предотвращает преждевременное старение. Фрукт губительно воздействует на тифозные, дифтерийные, малярийные и холерные бактерии.

Больше о пользе лимона — смотрите в видео:

Польза для женщин

Лимон является незаменимым источником женской красоты:

• Витамины и минералы в составе позволяют сохранить здоровье и привлекательный вид волос и кожи;
• Лимон от прыщей является проверенным средством: избавляет быстро и надежно;
• Он придает коже эластичность и упругость, способен отбеливать лицо и зубы;
• Также лимон помогает похудеть, так как улучшает обмен веществ, снижает аппетит и способствует расщеплению жировых клеток.

Лимон во время беременности в первую очередь восполняет запас необходимых витаминов, особенно витамина С. Благодаря этому можно укрепить иммунную систему и предостеречь себя от простудных и других инфекционных заболеваний.

Защититься от простудных заболеваний можно и с помощью помело /pitanie/frukti/polza-i-vred-frukta-pomelo-dlya-organizma-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Считается, что запах цедры способен снять стресс, успокоить в различных ситуациях. Также фрукт помогает беременным справиться с токсикозом, предотвращая приступы тошноты. При грудном вскармливании употребление в пищу лимонов несет огромную пользу как для мамы, так и для малыша. Однако начинать кушать цитрус после родов нужно осторожно, поскольку он может вызвать аллергию либо жидкий стул у ребенка.

Возможный вред

Наряду с полезными свойствами лимон имеет ряд противопоказаний:

• относится к сильным аллергенам, поэтому может вызывать высыпание, покраснение, зуд;
• раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка, поэтому запрещен для употребления в большом количестве. Также его нельзя есть при панкреатите, гастрите, язве, гепатите, холецистите;
• лимонная кислота разъедает зубную эмаль, поэтому рекомендовано чистить зубы после употребления фрукта;
• раздражает раны, затягивает процесс их заживления;
• при ГВ употребление матерью цитрусов может вызвать у ребенка проблемы со стулом и аллергическую реакцию, поэтому вводить эти фрукты в рацион следует не ранее трех месяцев, желательно понемногу, добавляя в чай дольку или сок.

Применение

Лимон относится к фруктам, которые используются не только в кулинарии, но и в народной и даже официальной медицине в лечении многих заболеваний, а также применяются в косметологии. Польза и вред лимона натощак зависит от наличия противопоказаний. В больших количествах его кушать в любом случае не рекомендуется. А вот стакан воды с долькой фрукта рано утром позволит эффективно пробудить организм и получить заряд бодрости на весь день.

А чем полезна вода с медом? Сочетание этих простых ингредиентов образует настоящий чудодейственный напиток, способный укреплять и восстанавливать организм. Подробности вы узнаете из этой статьи…

Также употребляется лимон на ночь для похудения, обязательно вместе с животным белком. Это провоцирует более активную деятельность гипофиза, вырабатывающего гормон роста, за счет которого сжигаются жиры.

Подробнее о похудении с помощью лимона вы узнаете из видео:

В кулинарии

В питании лимон можно кушать в свежем виде, однако из-за интенсивного кислого вкуса его чаще не употребляют непосредственно целиком, а используют в кондитерской или ликероводочной промышленности, для изготовления безалкогольных напитков. В последнем случае это, например, основной ингредиент лимонада. Применяют фрукт и как пряность для сладких блюд, салатов, выпечки, блюд из рыбы или мяса, из риса, для соусов. Вкусовые качества разнообразных закусок, салатов, сиропов, варенья, напитков, кремов, жареной рыбы улучшает лимонный сок. Дольками украшают многие блюда, торты, напитки.

Есть много любителей чая с лимоном, который не только вкусен, но и обладает полезными свойствами. Можно встретить приверженцев кофе с лимоном, польза которого заключается в нейтрализации цитрусом действия кофеина. Это отличный вариант для тех, кому вреден кофеин. Употреблять в пищу лимон можно каждый день, однако чрезмерно много их кушать нельзя. Суточной нормой является от нескольких долек до одного маленького плода.

Отличным помощником в создании кулинарных шедевров являются и мандарины. Плоды употребляют в свежем виде, в составе салатов, десертов, из них готовят соусы для рыбных, мясных и овощных блюд. Все подробности о пользе и вреде самого новогоднего фрукта вы найдете здесь…

В медицине

Это полезное средство в медицине применяется для лечения разнообразных болезней. Его используют не только при простуде, но и при подагре, желтухе, отеках. Общеукрепляющим эффектом обладает лимонный настой.
Существуют следующие популярные рецепты:

• Лимон с чесноком для чистки сосудов является эффективным средством. Для приготовления понадобится 4 неочищенных лимона и 4 головки очищенного чеснока. Ингредиенты нужно перемолоть в мясорубке или блендере, переложить в 3-литровую банку и залить водой. Отстаивать следует в течение трех дней, а затем хранить в холодильнике. Принимать необходимо 40 дней по 100 г трижды в день;
• При простуде и гриппе, кроме чая с лимоном или настойки, подойдет домашнее лимонное масло. Для приготовления требуется перемолоть лимон в мясорубке или блендере, добавить ложку меда и 100 г масла. Это средство используется для бутербродов 6 раз в день;
• Настой при гипертонии готовится из 5 головок чеснока и трех лимонов. Все нужно сложить в 3-литровую бутылку, залить водой. После того, как ингредиенты всплывут, необходимо подождать двое суток, смесь осядет, а настой готов для употребления утром по 100 г.;
• Для приготовления лекарства от стенокардии понадобится сок одного лимона, полкилограмма меда и сок двух листьев алоэ. Смесь следует поставить на неделю в холодильник и затем принимать три раза в день за час до еды по столовой ложке.

Огромную пользу организму человека приносит и грейпфрут /pitanie/frukti/vse-o-polze-i-vrede-grejpfruta/#i-6

В косметологии

Лимон является укрепляющим средством для волос, ногтей, он помогает очистить кожу лица и отбелить зубы. Для устранения перхоти используют лимонный настой, которым раз в неделю ополаскивают волосы. Сок лимона, применяемый для кожи лица, позволяет устранить прыщи и сузить поры. Помимо этого, он помогает от пигментных пятен на лице и отбеливает веснушки. Оливковое масло вместе с лимонным соком в равных долях сокращает количество мелких морщинок. Наносится такая смесь утром и перед сном.

Отбеливание зубов лимоном также довольно популярный метод. Для этого зубы сначала чистят обычной пастой, а затем – лимонным соком, который наносится на зубную щетку. Такую процедуру нужно проводить раз в неделю, максимум — дважды, иначе частое применение кислого сока может разрушить зубную эмаль.
Для укрепления ногтей следует протирать их кожурой фрукта.

Как правильно применять эфирное масло лимона и какую пользу оно приносит читайте в этой статье…

Подводим итоги

Если есть лимон каждый день, то можно уберечь себя от простуды, очистить кровь, укрепить нервную систему, удалить камни в почках и т.д. Фрукт очень полезен в умеренном количестве при отсутствии противопоказаний.

При выборе плодов следует смотреть на цвет, гладкость и блеск кожуры.

Чем желтее оттенок, тем лимон спелее, а значит, обладает большей полезностью. Также польза больше выражена в тонкокорых плодах. Определить это можно по весу – чем тяжелее фрукт, тем тоньше кожура. Хранится цитрус в холодильнике.